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白兔仔棉花糖
中式酒樓的甜點, 最受大人小朋友歡迎就是可愛造型的白兔棉花糖了! 小白兔造型的棉花糖賣相可愛,口感如同海綿般鬆軟,加上表面薄薄的一層椰絲令口感更豐富。只需在家中準備數項材料,就可以將廚房變成一個充滿棉花糖香味的地方,你還在等什麼?適逢兔年來臨, 準備可愛小白兔送虎迎兔吧!
kool-矽膠刮刀除了方便將魚膠粉拌勻及刮乾淨外,矽膠刮刀設計適合在不同弧度的器具裡攪拌混合物,尾部亦設有掛孔,助你容易收納及不占空間。使用kool-烘焙裝飾噴嘴套裝 (5件裝)的蛋黃蛋白分離組件能容易地將蛋黃與蛋白分離。
記住以下重點,助你更易準備出可愛小白兔!
兔氣揚眉🐇: 蛋白可放在雪櫃約5分鐘, 會更打起。
發奮兔強🐇: 兔白要打發得夠挺身才更容易造型。
馬上動手烹調白兔仔棉花糖,祝大家在新一年能鴻兔大展,兔氣揚眉!
【材料】: 蛋白 2隻 |
步驟: 1. 將魚膠粉用室溫水攪拌,備用。 |
馬上動手做白兔仔棉花糖,祝大家在新一年能鴻兔大展,兔氣揚眉!
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