青木瓜芒果沙律

旅遊癮起,你會翻看以前旅行拍下的美食記錄,還是會上網看別人的旅行VLOG 望梅止渴?不如炮製一道青木瓜芒果沙律,透過舌頭去一趟旅行,令你身在家中都能彷似置身於東南亞喧鬧活潑,充滿多元化美食的特色夜市。芒果綿密細嫩與青木瓜和花生的爽脆口感形成鮮明對比;甘甜清爽的西柚和香甜多汁的芒果,再加上青紅辣椒的刺激,酸、甜、辣、鹹等味道混合一起,多重風味在舌尖纏繞,勾起一段段吃盡特色美食,回味無窮的旅行回憶。 

青木瓜芒果沙律做法輕鬆簡易,主要食材除了芒果及青木瓜外,更可因應個人喜好,加入紅蘿蔔、大蝦、棕櫚糖等材料。喜歡重口味朋友,更可加入芫荽葉、辣椒、炸花生、紅葱頭等惹味材料令沙律更豐富可口,更具個人特色。

醬汁是青木瓜芒果沙律的靈魂所在,使用旋風式沙律油攪拌器輕鬆將青檸汁、醋、辣椒等混合一起。攪拌碗套裝(3件裝)容量達三公升,攪拌碗容量闊大方便一次過將所有材料混合,碗上闊大的把手可以提供舒適穩定的操作,底部配有防滑的橡膠圈,不怕在混合過程中用力過度而弄跌攪拌碗。4合1沙律工具除設有量匙外, 更可用作沙律叉來將材料攙和及分配食物,集多功能於一身。使用合適kool廚具,助你煮食上更得心應手。

馬上動手下廚,體驗當中的樂趣,青木瓜芒果沙律做法非常簡單,只需數項材料及半小時即可完成菜式,輕鬆回味旅行時的歡樂時光。

限時優惠「青木瓜芒果沙律套裝」原價$455,現只售$350。立即按此了解更多!

【材料(2人份)】

芒果2個
青木瓜 半個
西柚 1小塊
紫洋蔥1個
紅辣椒1條
芫茜2棵
羅勒葉2棵
花生碎適量

 

【醬汁】

青檸汁4湯匙
魚露3湯匙
紅辣椒1條
青辣椒1條

步驟:

1. 使用可調式刨切器將青木瓜及紫洋蔥刨成絲,備用。
2. 使用可調式牛油果及水果刮將芒果果肉刮出,然後將芒果切成條,留備裝飾之用。
3. 使用蒜頭香料切片器將芫茜及花生切碎,備用。
4. 剝開西柚拆肉,然後分成小塊,備用。
5. 將備用食材倒進萬用攪拌碗, 混合。
6. 將青、紅辣椒切碎,與青檸汁和魚露放入旋風式沙律油攪拌器中攪拌均勻,醬汁味道可按個人口味調較。
7. 將醬汁拌入沙律中,並將花生碎及芒果條放上沙律面。
8. 完成。