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冰糖燉雪梨配小丸子
『冬大過年』,傳統冬至大家都會回家做冬。一家人圍著熱氣騰騰的飯桌,享受著一道道美味的意頭菜,非常歡樂!說起意頭菜,又怎可以少了象徵團圓的湯圓? 一道潤肺微甜的冰糖燉雪梨配小丸子,比起傳統湯丸清甜滋潤,暖身暖心。冰糖燉雪梨配小丸子的製作方法簡單,更可邀請大家一起參與丸子的準備, 丸子大小可隨個人喜好製作。冬至食冰糖燉雪梨配小丸子,全家甜到笑瞇瞇!
雪梨和冰糖具有潤肺的功能,能下火清熱同時有助舒緩喉嚨不適;而桂花有散寒和暖胃的功效,適合用於製作冬天甜品。這款糖水除了潤喉滋潤,同時暖胃暖身,不怕手腳變得冰冷。桂花配上冰糖,使味道清香帶微甜,配上口感煙韌的小丸子,口感變得更加豐富
馬上動手烹調冰糖燉雪梨配小丸子 ,齊齊與家人細味品嘗,渡過溫暖冬至。
在製作小丸子需要把水慢慢加入糯米粉攪拌才能成形。一次過倒入就太多水,很容易令粉團太稀。kool-階梯量杯具備防滑手柄令你更好控制,不易跣手,更方便控制加入水份的速度。
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