咖啡月餅夠過癮．食落唔膩夠清新

特式咖啡大菜忌廉芝士月餅

月餅已有數百年歷史，是中秋節的必備應節食品之一。月餅款式五花八門， 除了傳統的蓮蓉、五仁、棗蓉等口味，市面上更有不少創意月餅， 如綠茶流心月餅、朱古力雪糕月餅等。今年不如試試DIY，發揮創意，為親友製作一款較健康的特色月餅，送出無限心意。

特式咖啡大菜忌廉芝士月餅是一道方便簡單的免焗甜品，製作亦不如傳統月餅那麼需時，十分適合親子一同下廚、是新手必學的零失敗月餅食譜。特式咖啡大菜忌廉芝士月餅口感爽脆味道清新，配上軟滑的忌廉芝士餡，食落甜而不膩。食譜選用了甜度較低的海藻糖，適合一眾『怕甜』人仕。更可使用不同風味的咖啡，令月餅更與眾不同。陣陣秋風，配上老少鹹宜的特式咖啡大菜忌廉芝士月餅， 與親朋好友聚首一堂，賞圓月，觀繁星，一樂也。 

製作甜品時會擔心材料分量拿捏不準確，又會把廚房弄得一團糟？kool的階梯量杯和可調式量匙就可以解決這些煩惱。階梯量杯採用了貼心設計，使你不論從2側還是從量杯上方都能清楚看見份量 。可調式量匙有別於市面上其他量匙，只需一支量匙，輕鬆轉轉扭制便可調至所需的份量，不用使用多個不同尺寸的量匙，更好收藏，從此告別散落凌亂的廚具。選用kool 優質廚具，享受下廚樂趣。

現在穿上圍裙，動手製作獨一無二的特式咖啡大菜忌廉芝士月餅， 把心意帶給身邊的親友，來一起慶祝中秋節吧！

詳細做法可按此參考kool youtube channel。