紅石榴朱古力（Raw Chocolate Pomegranate Bark）

朱古力是情人節的必備禮物，今年情人節不妨加點新意，將紅石榴配搭朱古力送給摯愛紅石榴朱古力外表鮮紅剔透，味道甜中帶酸；朱古力香滑苦澀，兩者配合天衣無縫。再加入開心果仁的碎粒口感，一嚐就像愛情的感覺，夾雜豐富層次！趁著今年情人節，做一份紅石榴朱古力，送上窩心又暖心的驚喜！

以紅石榴入饌並不是新鮮事，皆因紅石榴內含高營養價值，是水果界的超級食物（Super Food），有豐富的營養素和低熱量！紅石榴相比藍莓、巴西莓及葡萄含有更多的抗氧化劑，一項研究發現，石榴減少產生軟骨破壞酶，有助減少炎症，石榴汁亦可以減緩動脈斑塊形成，對於患有高血壓及關注心臟健康人士非常有益。

做甜品想加點創意心思的裝飾？ kool 烘焙裝飾噴嘴套裝 (5件裝)助你塗出漂亮十字交叉的朱古力線條只需轉換刷頭零件，就可以畫出圓形、排花等圖案，更可以用作油掃及雞蛋黃分離器，一物五用。再配上矽膠刮刀，除了方便將朱古力拌勻及刮進烘焙裝飾噴嘴套裝外，矽膠刮刀設計還適合於不同弧度的器具裡攪拌混合物，尾部亦設有掛孔，助你容易收納及不佔空間。

馬上試做紅石榴朱古力，為情人送上窩心驚喜，祝大家在情人節甜甜蜜蜜！

材料（2人份）:

黑朱古力 100g
白朱古力 100g
1 茶匙 海鹽
1個紅石榴
開心果仁 適量

 

步驟：

1. 將黑朱古力及白朱古力分別放入微波爐融化。 
2. 將朱古力放入烘焙裝飾噴嘴套裝 (5件裝)。
3. 將黑朱古力倒進薄盤，並放進雪櫃冷藏半小時。
4. 黑朱古力凝固後，可將白朱古力倒進薄盤，之後撒上少量海鹽及開心果仁。
5. 製成品放進雪櫃冷藏一小時後即成。